Compostos orgânicos na conformação cis ou na
conformação trans podem agir quimicamente diferentes por causa
da disposição espacial dos átomos que constituem suas moléculas. Vamos
ver um exemplo de isômeros geométricos em que só um deles tem papel importante
no nosso organismo.
Em nossa visão há um processo de
interconversão de isômeros cis e trans. Como ele se dá?
A retina- região sensível à detecção da luz
está localizada na parte posterior dos olhos. Nela há um pigmento
constituído pela associação do 11- cis-
retinal a uma proteína.
Quando o 11- cis- retinal é atingido pela luz visível,
transforma-se em seu isômeros trans. É graças a essa alteração estrutural que
ocorre a emissão de um impulso elétrico que vai do nervo óptico ao cérebro, ao
mesmo tempo que a proteína associada à forma trans se separa desse aldeído. A forma
trans converte-se novamente em cis por ação enzimática.
cis -
retinal
trans - retinal
É por meio da ingestão de alimentos ricos em
vitamina A ou em betacaroteno que o organismo obtém o retinal. A expressão
vitamina A é utilizada para indicar 3 moléculas com atividade biológica: o
retinal e o acido retinoico.
Retinal
Ácido retinoico
Trecho do livro didático de Química " VIVA" de Novais e
Tissoni, 2016
Por
Professor: Moacir Tomaz de Santana
Graduado em Ciências Biológicas pela Uningá
Graduado em Química pela Universidade Estadual de Maringá
Especialista em Metodologias de Ensino e Docência no Ensino
Superior pela Unicesumar
Mestre em Química pela Universidade Estadual de Londrina
Professor do Quadro Próprio do Magistério no Estado do Paraná
Referências
Livro didático Público: NOVAIS V.L.D. TISSONI, M.A. Vivá. Química,
volume III. Positivo. Curitiba 2016
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